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    TEL0120-4192-09
    受付時間/10時~20時(月~金)/10時~19時(土日祝)

CAFA Formation
インターナショナルワインスクールボルドーCAFA

CAFA Formation
地域 日本人比率
ボルドー 10%ほど(コースによって異なる)
Pick Up Point !

フランス語が初心者の方でも受講できるフランス語+ワインコースがあります!

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学校紹介

CAFAは1986年にレストラン経営やホスピタリティなどの飲食業界プロを育てる教育機関としてボルドーに設立され、ワインとアルコール業に関するインターナショナルスクールも併設されています。世界中からソムリエを目指す方、またはよりソムリエを深く学びたい方が入学されています。ワインのコースは主に掲載の2コースがお勧めです。フランス語+ワインコースはフランス語力がA1以上からでも受付されていますので、比較的入学しやすく、たとえばこちらのコースの前に3ヶ月ほど語学学校を組み合わせての長期留学プランもお勧めです。

学校データ

お勧めプログラム

フランス語+ワインコース
ソムリエコース

入学日 毎年9月ごろ
滞在方法 自己手配
入学条件 フランス語A1以上
受講期間 約9ヶ月
学校サイト http://cafawine.com/

この学校へのご相談はこちら!

フリーダイヤル(東京・大阪・名古屋)
TEL0120-4192-09
受付時間(日本時間)/10:00~20:00(年中無休)

住所108 QUAI DES CHARTRONS 33 000 Bordeaux

※学校の都合により、予告なしに変更となる場合もございます。

2020年 コース費用

          
プログラム 期間 料金(単位:€)
Formation Internationale en Vin et Spiriteux : Conseiller en Sommellerie 10ヶ月 6875
Formation Français Langue Etrangère et Vins de France 9ヶ月 5520
Formation Français Langue Etrangère et Vins de France(英語) 5ヶ月 6875

コース一覧

Formation Internationale en Vin et Spiriteux : Conseiller en Sommellerie

ソムリエとアドバイザー/ワイン販売員業に関する知識を学ぶプログラム。スタージュも含まれます。
コースの終わりには、国家資格のMC Sommellerieの試験受験も可能です。

受講期間:約10か月
受講条件:日常会話以上のフランス語力、レストラン業、ソムリエ業などで3年以上の経験などあれば好ましい
 

プログラム内容 概要
ワイン蔵作成のためのワイン選びと研究 お客様、店内内装、予算などに合わせたワイン蔵作成のための知識を学びます。
試飲 ワインの色、味、風味、香りなどを実際に感じしっかりワインを区別しそのワインのタイプを見極められるようにすることを学ぶ。
ワイン蔵の管理と商業的策略 ワインマーケット、仕入れ、需要などを見極め、適切なワイン蔵の管理の仕方を学ぶ
アドバイザーとしての業務 お客様の期待、お食事、タイプ、またその時のワイン蔵のストックによって適切なワインをお客様に提供することを学ぶ。
ワイン試飲会などのイベント企画管理 ワインプロモーションなどのイベントをソムリエ、販売員としてお客様に効果的に紹介するビジネス的戦略を学ぶ。
研修 約2週間ワイン醸造所、約6週間販売員としての研修

 

Formation Français Langue Etrangère et Vins de France

フランス語の授業+ソムリエの基礎のコース。フランス語初級レベルの方も気軽に受講できるコースです。
受講期間:9カ月(内フランス語授業8週間)
月に1週間~2週間の授業、合計18週間のコースです。
入学時期:9月
受講条件:フランス語レベルA 1以上(まったくのビギナーは要相談)
 

プログラム内容 概要
ワインとアルコール分野 ・ワイン学
・フランスの地方ワイン
・サービス
・試飲
ガストロノミー分野 実習:
基本のソース、基本のフランス料理など理論:
食材に関する知識

コース終了後、オプションで4週間の研修を付けることもできます。


 
※約5か月、英語で修了可能なコースも別途ございます。

  • 語学学校
  • 専門学校
  • 大学付属語学コース
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